Imbir MIMASA jest wytwarzany ze sproszkowanego korzenia imbiru. Oprócz stosowania jako przyprawa kulinarna, może być stosowany w gorących kompresach jako środek zmniejszający przekrwienie w obszarach bolesnych lub przesyconych śluzem. Wskazane jest stosowanie imbiru MIMASA jako przyprawy w pożywieniu, gdyż podobnie jak inne gatunki dostarcza on korzystnej energii strefom oddechowym. Wystarczy posypać go w minimalnych ilościach w przygotowaniu zupy miso, której yang szybko rozproszy się po całym ciele, zwłaszcza w chłodne dni. Imbir sprzyja zapobieganiu chorobom układu krążenia i obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi. Pomaga również poprawić krążenie krwi ze względu na działanie rozszerzające naczynia krwionośne, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób, które zwykle mają zimne dłonie i stopy oraz ma działanie przeciwzakrzepowe. Imbir ułatwia trawienie i jest zalecany przy wzdęciach, obrzękach brzucha, ociężałości lub skurczach przewodu pokarmowego. Ponadto jego spożywanie sprzyja leczeniu drażliwej okrężnicy. W przypadku nudności imbir w postaci naparu – w połączeniu z miodem lub innym słodzikiem – może złagodzić ten problem, niezależnie od tego, czy jest on spowodowany ciążą, czy chemioterapią. Z drugiej strony imbir działa korzystnie na przeziębienia lub inne infekcje (dusznica bolesna, zapalenie oskrzeli, zapalenie ucha, zapalenie pęcherza moczowego itp.).
