Acai to bardzo cenny owoc. Rośnie dziko tylko na niewielkim obszarze Amazonki. Od wieków jagody były znane i spożywane wyłącznie w lasach deszczowych Ameryki Południowej. W tym stuleciu, na podstawie badań nad dietą rdzennych mieszkańców, odkryto różne właściwości tego owocu. Jest to pokarm bogaty w antocyjanidyny i witaminy. Słodko-gorzki smak Açai sprawia, że jest to doskonały składnik do przygotowania sosy, koktajle i desery. Sposób użycia: Dodaj łyżeczkę do napojów warzywnych, jogurtów, sosu i koktajli. 1 łyżeczka = 2,5 g
