Nasiona czarnej chia Raw pochodzą z rośliny szałwii hiszpańskiej, uprawianej ponad 4000 lat temu w środkowym i południowym Meksyku przez Azteków, którzy byli już świadomi jej doskonałych właściwości i zastosowań. Nazwa `` chia '', wywodząca się od słowa tłuszcz w miejscowym języku, wynika z faktu, że zawiera dużą ilość (do 25%) kwasu alfa-linolenowego (ALA), niezbędnego kwasu tłuszczowego omega-3, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi (korzystny efekt występuje przy spożyciu 2 g tego kwasu tłuszczowego dziennie). Obecność rozpuszczalnych włókien pozwala tym nasionom wchłonąć do 7 razy większą objętość w wodzie. Sposób użycia: Można je dodawać do pieczywa i wyrobów cukierniczych, do musli śniadaniowych lub do sałatek południowych i wieczornych.
