Komosa królewska to pseudozboże uprawiane w Andach, głównie w Boliwii i Peru. Przyjemny smak i gładka konsystencja. Łatwy do gotowania i wszechstronny w kuchni. Bardzo pożywne i energetyczne jedzenie. Bogaty w proteiny i minerały takie jak żelazo, magnez, fosfor, potas i wapń; a także witaminy z grupy B, witamina C, E, tiamina i ryboflawina. Sposób użycia: Czyścić zimną wodą. Gotuj pod przykryciem i bez mieszania przez 20 minut na małym ogniu. 2 części wody na 1 komosę ryżową. Wyjmij i odpocznij przez 5 minut. Konserwacja: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
